食品信息 来源：民间方 原料：玫瑰花4克，银花10克，红茶、甘草各6克，粳米100克，冰糖适量。 制作：先将上药煎汁去渣，加入洗净的粳米，同煮成稀粥。调入白糖即可。 用法：供早晚餐食，温热食。 疗效：清热解毒，行气止痛，固肠止泻。适用于急、慢性肠炎，下痢，泄泻。 工艺：煮 口味：酸甜味 食品调理：月经不调调理 痛经调理 活血化於调理 春季养生调理 养颜美容调理 制作工艺 1. 将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。 2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出玫瑰花粥，沥干水分。 玫瑰花粥 3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。 4. 粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。 食谱营养 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 玫瑰：玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg，有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9%。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时，其营养成分未被破坏[。另外，利用玫瑰花渣可生产酱油 食谱相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。 玫瑰花：玫瑰花忌与生葱同时食用。 健康提示 1. 利气行血，散瘀止痛，用于带下、痛经等。 2. 该药膳红白相间，酸甜可口，色味诱人，是保健药膳中深受欢迎的佳品。

发布时间： 2016-12-29 11:24

食材药用 牛肉 牛肉是中国人的第二大类肉食品，仅次于猪肉，其性温，味甘、咸。可食的部位还有里脊、外脊、后腱、前腱、尾根等部位。中医认为牛尾部位有强健筋骨、补中益气、滋养脾胃的作用，适宜于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、盆血久病及面黄目眩之人食用。现代营养学亦认为它含有丰富的蛋白质、能量和磷、钙、铁等以及脂肪、维生素类等。用健胃消食、补血养血的番茄，补气调中、健脾和胃的薯仔煲牛尾气味香浓可口，有壮腰补骨的作用，为冬日靓汤之一。 番茄 多吃番茄具有较强的防癌作用，甚至对胃癌、结肠癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌和子宫癌也有作用。这是因为，番茄含有一种抗氧化剂——茄红素，具有降癌症发病率的作用，同时它还有多种有益的化合物，它们之间复杂的相互作用增强了番茄防癌的能力。 做法 做法一 材料：番茄300克、薯仔400克、红萝卜洗净、削皮、切角状；牛尾刮去皮毛、洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻再洗净（即“飞水”），牛尾生姜放进瓦煲内，加水3000毫升（12碗水量），武火煲沸改文火煲2小时，下红萝卜薯仔滚至腍，再下番茄洋葱滚15分钟，调入适量食盐、白糖便可。此量可供 3～4人用。 做法二 美味中国美食网美味中国美食网 　冬天寒冷，适当食用肉类、补充蛋白质是提高人体免疫力的好方法。牛尾含有丰富的蛋白质和脂肪，具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用，是秋冬进补的佳品。 美食原料　主料：牛尾1条、番茄2个、土豆3个 调味料：姜3片、料酒1汤匙、盐适量 制作方法： 1. 牛尾洗净斩件，放在沸水里煮10分钟，捞起用冷水冲净； 2. 番茄洗净，每个切4瓣；土豆洗净去皮，切大块； 3. 煮沸瓦煲里的清水，放入牛尾、姜片和料酒，武火煮沸转文火煲一个半小时，再放番茄和土豆煲半小时，下盐调味即可食用。 菜谱功效： 壮腰补骨，补虚养身，滋养容颜。

发布时间： 2016-12-29 11:16

菜品特色 烹饪简单 做法 做法一 制作食材 鸡胸肉..30g 山药..20g 米..1/4杯 葱花..少许 枸杞..10g 盐..适量 制作流程 1.鸡胸肉切丁，用沸水川烫。 2.山药削皮切块，米洗净。 3.锅中加入适量的水，放入米、鸡胸肉、山药和枸杞，先以大火煮沸，再转小火煮成粥。 4.最后撒些葱花，加点盐即完成。 做法二 制作食材 枸杞10克，鲜山药100克，粳米50克。 制作流程 三者加水，炖煮，待到粳米烂了，即可食用。 营养价值 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。 枸杞：有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。久服有延年益寿，延缓衰老之效果。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

发布时间： 2016-12-29 10:55

菜品介绍 菜品名称：紫菜炒鸡蛋 功效：肾调养食谱，气血双补食谱，益智补脑食谱，高血压食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 制作材料 主料：紫菜(干)30克,鸡蛋50克 调料：盐5克,植物油50克 制作方法 1．把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份。 2．鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。 3．炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后，即成。 健康饮食 健康提示 1. 本品具有补肾养血、降低血压之功效，适于肾阴亏损型高血压病患者食用; 2. 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：补肾养血，降低血压。高血压肾阴虚患者食用。 食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

发布时间： 2016-12-29 10:49

配方 茯苓粉30克，粳米30克，红枣7个。 制法 先把粳米加适量水煮几沸，后放入红枣，粥成时再加入茯苓粉搅匀，稍煮即可。 功效 健脾利水。 用法 作早餐食用，或不拘时服食。 异名 茯苓粉茯苓粉 茯菟(《本经》)，茯灵(《史记》)，茯蕶(《广雅》)，伏苓、伏菟(《唐本草》)，松腴(《记事珠》)，绛晨伏胎(《酉阳杂俎》)，云苓(《滇海虞衡志》)，茯兔(《纲目》)，松薯、松木薯，松苓(《广西中药志》)。

发布时间： 2016-12-29 09:54

配方 茶材：黑芝麻、核桃仁各30克，牛奶、豆浆各200ml，蜂蜜适量。 制作 1、将黑芝麻和核桃仁略洗，沥干后，放入研钵磨成细末；牛奶、豆浆放入锅中煮热。 2、将磨好的细末加入牛奶豆浆中混匀，再拌入蜂蜜调匀后，即可饮。转载益生路 功效 芝麻依种子颜色可分为白芝麻、黑芝麻、金芝麻(黄褐色)等品种，但效果皆大同小异：小小身躯中所含的多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂，都可在人体中发挥大大的功效! 饮用 因性燥热。所以有热燥性咳嗽、喉咙肿痛，或皮肤痒、牙痛、肠胃炎的患者都不宜食用

发布时间： 2016-12-29 09:48