紫菜炒鸡蛋具有补肾养血、降低血压之功效，适于肾阴亏损型高血压病患者食用。

菜品介绍

菜品名称：紫菜炒鸡蛋

功效：肾调养食谱，气血双补食谱，益智补脑食谱，高血压食谱

口味：咸鲜味

工艺：炒

制作材料

主料：紫菜(干)30克,鸡蛋50克 

调料：盐5克,植物油50克

制作方法

1．把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份。

2．鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。

3．炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后，即成。

健康饮食

健康提示

1. 本品具有补肾养血、降低血压之功效，适于肾阴亏损型高血压病患者食用;

2. 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：补肾养血，降低血压。高血压肾阴虚患者食用。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。